als Flavonoide die Antioxydantien sind, und coumarins die als Blutverdünner auftreten. Darüber hinaus Selleriesamen in auch reichem herein
Linolsäure, eine Fettsäure omega-3. Diese Mittel schaffen einigen medizinischen Nutzen, der mit Selleriesamenverbrauch verbunden ist.
Apigenin wird in den hohen Mengen in der Petersilie, Thymianpfefferminz gefunden. Apigenin wird auch in einigen Kräutern, einschließlich Kamille gefunden,
Melisse, Perilla, vervain und Schafgarbe.